开栏语：当新茶饮的海浪奔涌至饶平，这片滋长单丛茶香的地皮，正以更年青的姿态撬动茶产业转型升级。即日起，南边农村报推出“茶饮新风·潮起饶平”筹办，走进原土新茶饮企业，看传统单丛何如碰撞新潮玩法，在奶茶杯里长出新的故事。
傍晚时刻，潮州古城牌楼街的旅客渐多，新功茶文化门店前排起了小队。伙计四肢麻利，仅需一分多钟，便将一杯单丛鲜奶茶制作完成。出餐之时，杯顶的迷你潮州手拉壶正冒着雾气，引得主顾纷繁举起手机拍照打卡。
一器一叶、一味一景，在新功茶文化这方空间里，陈旧的饶平单丛和传统的工夫茶文化，正以年青化的新茶饮业态，在新期间糜掷商场中兴盛全重守望与活力。
以“器”带“茶”，跨界布局新茶饮
潮州市饶平县，依山傍海，当然环境优胜，不仅滋长出底蕴深厚的饶平单丛茶，更培育出世界最初的智能茶具特质产业。饶平智能茶具占据世界七成商场份额，年产值最初10亿元，而撑起这片商场的龙头企业之一，恰是广东新功集团（以下简称“新功集团”）。
自2008年创立以来，新功集团深耕茶具茶器研发、出产与销售，在行业内积聚了深厚的口碑与时刻实力，稳居国内智能茶具行业第一梯队。2013年，新功集团运行进取游茶叶赛说念延长，打造“玖佰年”茶叶品牌，深耕单丛茶培植、加工与销售。企业效力绿色生态培植理念，打造圭臬化生态茶园与无公害培植基地，从源泉把控茶叶品性，为后续茶饮研发筑牢原料根基。依托老练的双产业布局，2023年，新功集团认真跨界进攻新茶饮赛说念，成为国内茶具行业首个跨界新型茶饮的企业，开启传统茶企的年青化转型之路。
“‘玖佰年’这个名字，取自单丛茶九百余年的培植与品饮历史，是对潮州千年茶文化的请安与传承。”谈及跨界初志，新功茶文化门店负责东说念主许丽惠示意，公司领有竣工的茶具出产线和踏实优质的单丛茶供应链，产业基础畸形塌实，延长产业链可谓是趁势而为。“传统单丛茶受繁密为中老年群体，传播渠说念有限。咱们但愿借助新茶饮这一年青化载体，侵扰圈层壁垒，让结净的潮州单丛茶被更多年青东说念主熟知和喜爱。”
多年的品牌积淀，为新功集团发展新茶饮业务筑牢了基础。“许多糜掷者家里齐在用新功的茶具，走进店里看到咱们的品牌，就会很有亲切感。”许丽惠先容，海量的用户基础，让线下茶文化门店落地后，告成完成了茶具用户向茶饮糜掷者的当然调养，大幅镌汰了品牌推行和商场素质老本。而这种以“器”带“茶”的信任移动，告成收场了以“茶”留“客”，这恰是新功在新茶饮赛说念区别于其他品牌的中枢竞争力。
坚合手“零添加”，让单丛茶追想本味
深耕本源茶味、效力制茶初心，是新功新型茶饮的中枢底色。据了解，新功茶文化门店主推鲜奶茶、鲜果茶两大系列家具，极品福利视频主打“玖佰年”品牌的鸭屎香、蜜兰香两大经典单丛茶底。为了保证茶饮口感与品性，门店制定了严苛的圭臬化品控轨则：所有现萃茶汤仅保留四小时最好饮用期，超时未使用的茶汤一律放胆，毫不重复勾兑、隔夜复用。
“在茶饮制作上，咱们持久效力‘零添加’的理念，毫不含香精、奶精、糖精以过甚它各样添加剂。”许丽惠示意，以纯鲜奶、鲜果搭配现泡单丛茶汤，智商最猛经由收复单丛茶自然的香气与回甘。尽管原料损耗高、运营老本大，但能让糜掷者喝到最结净的单丛本味，这便是新功在“快”茶饮期间聘用的“慢”功夫。
真挚的用料与塌实的口感，让新功单丛茶饮收货了商场的粗俗认同，门店主顾复购率稳步提高，口碑合手续出圈。其中，清亮解腻、茶香悠长的单丛手打柠檬茶不仅深受市民喜爱，更是收货了无数香港旅客的嗜好，成为门店爆款家具之一。
除了仪态出圈，家具的视觉呈现也极具潮汕特质。每款茶饮的杯顶齐有一个迷你版的潮州非遗手拉壶，出餐时加入干冰营造霏霏缭绕的视觉搁置，氛围感填塞。“糜掷者喝完之后不错把这个小茶壶带走储藏，咱们但愿通过这种轻量化、年青化的面容，让潮州非遗工艺和传统文化走进民众的生计。”许丽惠说说念。
在场景打造方面，门店给与检朴斯文的新及第作风，既保留了潮州茶文化的内核，又契合年青糜掷群体的审好意思。走进其中，茶饮糜掷、茶器展销、茶叶排列、特产体验等多个区域永诀明确，糜掷者既不错静坐品茶，也不错打卡新型茶饮，选购特质茶具茶宠、场地特产等，恬逸不同需求，真是收场了传统茶文化与当代糜掷场景的深度会通。
深耕产业链，让饶平单丛香飘更远
凭借相反化的单丛茶饮和特质非遗文创，现在新功新茶饮门店已告成落地潮州、汕头、武夷山、福州、漳州等多个城市，世界商场幅员稳步扩大。立足现存基础，品牌将开启新一轮家具升级想象，改日将尝试用中高端茶叶研发新品，打造极具潮汕辨识度的原创茶饮家具体系。
在深耕国内商场的同期，新功集团也积极鼓励潮汕茶饮文化出海。凭借独到的家具特质和文化属性，新功新茶饮收货繁密外洋客商的风光，现在已有东南亚客商主动对征询谈相助。对与诱骗外洋商场，许丽惠信心填塞：“东南亚一带有巨额的潮汕侨胞，深厚的潮汕乡情和重叠的饮食文化，为咱们投入当地商场奠定了淡雅基础，也让潮州单丛茶和工夫茶文化出海领有了自然上风。”
深耕茶产业多年，许丽惠对土产货新茶饮产业的发展近况有着潜入的知悉。她示意，饶平是岭头单丛的中枢产区，茶园培植边界大、茶叶原料品性优异，产业上风畸形超越。但与此同期，茶叶出产繁重合股圭臬，原土企业多停留在原料供应行径，短少粗略走出区域、放射世界的头部茶饮品牌，商场言语权薄弱。
“咱们但愿作念潮汕东说念主我方的新茶饮品牌。”许丽惠坦言，这是新功集团跨界入局的初心，亦然改日的发展指标。接下来，公司将施展全产业链上风，合手续深耕新茶饮赛说念，束缚延长单丛茶产业价值链，以年青化、品牌化、国际化的面容，助力饶平收场从传统“茶叶原料产地”向当代化“茶饮品牌高地”的转型升级，让千年单丛茶香走向世界、走向世界。
采写：南边农村报记者 欧晓嫦
